위스키 라벨의 숫자와 영어, 무슨 뜻일까

스카치 위스키 라벨의 범주, 숙성 연수, 도수, 캐스크, 병입자, 빈티지, 여과·색소 표기가 무엇을 뜻하는지 규정과 공식 자료로 정리합니다.

게시일: 2026-10-15
수정일: 2026-10-20

라벨 문구와 뜻

Single Malt Scotch Whisky범주 이름병 앞면에 반드시 적는 판매 명칭
Speyside (범주 바로 앞)증류한 지역실제로 증류한 스코틀랜드 지명만 붙일 수 있음
12 Years Old숙성 연수병 속 가장 어린 위스키의 나이
Vintage증류한 해병입 연도나 연수를 함께 적어야 함
% vol알코올 도수스카치 위스키는 최소 40%
Sherry Butt · Finish숙성에 쓴 캐스크통의 종류나 먼저 담겼던 술
Single Cask · Cask No.한 통에서 병입캐스크 번호와 병 수가 함께 적히기도 함

스카치 위스키 규정 2009와 스카치위스키협회 안내를 바탕으로 정리했습니다. 'Cask Strength'와 'Single Cask'는 규정이 정의하지 않는 회사의 설명입니다.

범주 표기

스카치 위스키 라벨에서 가장 먼저 볼 것은 범주 이름입니다. 스카치 위스키 규정 2009 제8조는 모든 스카치 위스키가 병 앞면과 개별 포장에 'Single Malt Scotch Whisky', 'Single Grain Scotch Whisky', 'Blended Malt Scotch Whisky', 'Blended Grain Scotch Whisky', 'Blended Scotch Whisky' 중 하나를 판매 명칭으로 적도록 합니다. 이 이름은 라벨의 다른 설명만큼 눈에 띄어야 하고, 단어마다 같은 비중으로 적어야 하며, 다른 글자나 그림으로 가리거나 끊으면 안 됩니다. 덧붙일 수 있는 말은 실제로 증류한 스코틀랜드 지역이나 장소의 이름뿐이어서, 'Speyside Single Malt Scotch Whisky'처럼 범주 이름 바로 앞에 옵니다. 소비자 혼동 우려 때문에 'Pure Malt'라는 표현은 금지되어 있습니다(제11조). 범주별 차이는 별도 가이드에서 다룹니다.

'HIGHLAND SINGLE MALT WHISKY' 표지판 아래 조명이 켜진 나무 선반 여러 단에 여러 증류소의 위스키 병과 종이 상자, 원통형 케이스가 브랜드별로 줄지어 놓여 있는 모습 — 에든버러 스카치 위스키 익스피리언스의 하이랜드 싱글 몰트 진열대(2013년 촬영).출처 Ank Kumar · CC BY-SA 4.0 · 위키미디어 공용

숙성 연수와 빈티지

'12 Years Old', 'Aged 10 Years'처럼 적힌 숫자는 숙성 연수입니다. 스카치 위스키에 연수를 적으려면 병 속 위스키 가운데 가장 어린 것의 나이를 년 단위 숫자 하나로 써야 합니다(규정 제12조). 스카치 위스키 협회(SWA) 안내서는 8년·12년·15년 위스키를 섞었다면 '8 years old'로만 적을 수 있다고 설명합니다. 빈티지(vintage)는 위스키를 증류한 해입니다. 증류 연도는 한 해만 적을 수 있고, 병 속 위스키가 모두 그해에 증류되었어야 하며, 병입 연도나 숙성 연수를 같은 시야 안에 함께 적어야 합니다. SWA는 위스키가 와인과 달리 병 속에서 숙성되지 않는다고 설명하므로, 병입한 뒤 보관한 기간은 연수에 더해지지 않습니다. 연수 표기가 없는 제품은 '숙성 연수 표기와 NAS' 가이드에서 다룹니다.

알코올 도수

라벨의 '% vol'이나 'ABV'는 부피 기준 알코올 도수입니다. 스카치 위스키는 최소 40%로 병입해야 합니다(규정 제3조). SWA는 증류한 원액을 보통 63.5%로 낮춰 캐스크에 채운다고 설명합니다. 라벨에서 자주 보이는 'Cask Strength'는 스카치 위스키 규정이 정의한 용어가 아니므로, 구체적인 뜻은 각 회사의 설명을 확인해야 합니다. 예를 들어 아벨라워는 아부나흐(A'bunadh)를 캐스크 스트렝스로 병입한다고 소개하면서, 배치 단위로 생산하는 제품이라 받는 병의 배치 번호와 도수가 사진과 다를 수 있다고 안내합니다. 같은 이름의 캐스크 스트렝스 제품이라도 배치에 따라 도수가 다를 수 있으므로, 비교할 때는 병마다 적힌 도수를 직접 확인하는 것이 정확합니다.

캐스크 표기

스카치 위스키는 스코틀랜드에서 용량 700리터 이하의 오크통으로만 숙성할 수 있습니다(규정 제3조). 라벨의 'Bourbon Barrel', 'Sherry Butt', 'Oloroso' 같은 말은 숙성에 쓴 통의 종류나 그 통에 먼저 담겼던 술을 가리킵니다. 'Finish'는 SWA 설명에 따르면 숙성 끝 무렵 다른 와인이나 증류주를 담았던 빈 통으로 옮겨 비교적 짧은 기간 더 숙성하는 과정입니다. 이때 통은 사용 전에 비워야 하므로, 위스키의 변화는 통의 나무와 시간이 지나며 상호작용한 결과입니다. 여러 캐스크를 섞은 제품은 구성을 함께 밝히기도 합니다. 킬호만은 2010 빈티지가 2010년에 채운 캐스크 45개, 곧 버번 배럴 42개와 올로로소 셰리 버트 3개를 섞은 것이라고 소개합니다.

싱글 캐스크와 배치

'Single Cask'는 캐스크 하나에서 나온 위스키만 병입했다는 표시이며, 라벨에 캐스크 번호와 병입 수량이 함께 적히기도 합니다. 한 통에서 나온 양만큼만 병입하므로 수량이 한정됩니다. 글렌파클라스는 2010년 빈티지 패밀리 캐스크가 퍼스트 필(first fill) 올로로소 셰리 버트에서 숙성되어 59.2%의 캐스크 스트렝스로 병입되었고 647병이 나왔다고 소개합니다. 여러 캐스크를 섞어 일정 단위로 만드는 제품은 배치(batch) 번호로 구분하기도 합니다. 아벨라워 아부나흐처럼 배치마다 도수가 달라질 수 있는 제품은 배치 번호를 알아야 같은 병인지 확인할 수 있습니다. 싱글 캐스크와 배치는 스카치 위스키 규정이 정의한 용어가 아니므로, 제조사의 설명과 라벨의 번호를 함께 확인합니다.

병입자와 증류소

병입자(bottler)는 위스키를 병에 담아 내놓은 회사이며, 위스키를 증류한 곳과 다를 수 있습니다. 그래서 규정은 이름 사용을 제한합니다. 규정 부속서 1에 오른 증류소나 이후 새로 열거나 다시 연 증류소의 이름은 그 증류소에서 전부 증류한 위스키에만 브랜드 이름으로 쓸 수 있습니다(제9조). 또 실제와 다른 증류소나 장소에서 증류되었다고 오인하게 하는 표시는 금지되고, 싱글 몰트와 싱글 그레인은 실제 증류자를 오인하게 해서는 안 됩니다. SWA 안내서는 증류소처럼 들리는 가상의 이름 'Glen Kelso'를 예로 들어, 증류소 이름으로 오해받을 수 있는 브랜드라면 실제로 증류한 증류소를 라벨에 밝히는 방법을 제시합니다. 라벨에 증류소와 병입 회사가 따로 적혀 있다면 둘을 구분해 읽으면 됩니다.

여과와 색소

스카치 위스키에 더할 수 있는 것은 물과 캐러멜 색소(plain caramel colouring)뿐이며(규정 제3조), SWA는 허용되는 캐러멜 색소가 E150A라고 설명합니다. 라벨이나 공식 소개의 'Natural Colour', 'no colouring' 같은 표현은 이 색소를 넣지 않았다는 회사의 설명입니다. 'Non-Chill Filtered'는 병입 전에 냉각 여과를 하지 않았다는 뜻입니다. 스카치 위스키 규정은 냉각 여과를 따로 정의하지 않으며, SWA는 냉각 여과를 하지 않은 스카치 위스키에 얼음을 넣으면 뿌옇게 흐려질 수 있다고 설명합니다. 킬호만은 2010 빈티지를 48%로, 냉각 여과와 색소 없이 병입했다고 소개합니다. 규정은 이런 문구를 의무로 정하지 않으므로, 문구가 없다는 것만으로 색소 첨가나 냉각 여과 여부를 알 수는 없습니다.

바틀 정보에서 확인하기

Connoisseur의 바틀 상세는 라벨 정보를 항목별로 나눠 보여 줍니다. 위쪽의 연수·도수·캐스크·빈티지에서 라벨의 핵심 숫자를 먼저 확인하고, 아이덴티티 묶음의 종류·증류소·지역에서 범주와 증류한 곳을 봅니다. 보틀링 묶음에서는 병입연도·병입자·배치 넘버·병입 수량을, 캐스크 묶음에서는 캐스크 번호와 캐스크 스트렝스·싱글 캐스크 여부(예/아니요)를 볼 수 있습니다. 병입자가 증류소와 다르게 적혀 있다면 증류한 곳과 병에 담은 곳이 다르다는 뜻입니다. 확인되지 않은 항목은 화면에 표시하지 않으므로, 항목이 보이지 않는다고 해서 그 특징이 없다는 뜻은 아닙니다. 실제 병의 라벨과 함께 비교해 보세요.

바틀 검색에서 찾아보기

본문에 나온 증류소

다른 가이드

출처와 편집 안내

근거: 법령·공식 자료
검수: 코노세어 운영팀, 2026-10-20

법령과 공식 자료를 바탕으로 정리한 해설이며 특정 제품을 권하지 않습니다. 작성 방식은 편집 기준에 있습니다. 오류나 변경 사항은 정정 요청으로 알려주세요.