위스키 가이드
라벨과 바틀 정보에 쓰이는 용어와 스카치 위스키 규정을 정리했습니다. 바틀을 검색하고 비교할 때 무엇을 보면 되는지 함께 안내합니다.
- 위스키 스티커에 소비기한이 없는 이유: 수입 위스키 한글 라벨2026-11-02수입 위스키 뒷면 한글 스티커의 표시사항을 주세법의 위스키 정의, 식품등의 표시기준, 청소년 보호법과 국민건강증진법의 표시 의무에 따라 정리합니다.
- 세 번 증류는 규정이 아니다: 아이리시 위스키와 싱글 팟 스틸2026-11-01아일랜드 위스키법 1980과 아이리시 위스키 기술 명세서가 정한 생산 조건, 팟 스틸·몰트·그레인·블렌디드 네 범주와 팟 스틸 위스키의 원료 비율, 세 번 증류와 라벨 규칙을 정리합니다.
- 오크통에 셰리가 15리터까지 스민다: 셰리 캐스크와 셰리 종류2026-10-31셰리 캐스크에 쓰이는 셰리의 산지와 숙성 방식, 종류별 도수와 당분, 솔레라, 운송용 통에서 시즈닝 통으로 바뀐 역사와 'Sherry Cask' 인증 기준, 라벨의 셰리 표기를 정리합니다.
- 3년 숙성은 언제 생겼을까: 스카치 위스키 법의 역사2026-10-301823년 소비세법의 증류 면허부터 1915년 숙성 의무, 1933년 정의, 1988년 법, 2009년 규정까지 법령 원문으로 정리합니다.
- 문 닫았던 증류소가 돌아왔다: 포트엘런·브로라·로즈뱅크2026-10-29포트엘런·브로라·로즈뱅크처럼 문을 닫았다가 다시 증류를 시작한 증류소의 공식 연혁과, 폐쇄 전 원액과 재가동 후 원액을 라벨에서 구분하는 법을 정리합니다.
- 바닐라 향이 나도 바닐라는 없다: 테이스팅 노트2026-10-28공식 테이스팅 노트의 색·향·맛·피니시 구성과 향미 표현의 뜻, SWA 자료의 향미 휠, 노트를 감각의 기록으로 읽는 법을 정리합니다.
- 최대 60가지 위스키를 하나로: 블렌딩2026-10-27블렌디드 스카치를 만드는 원액 고르기와 마스터 블렌더의 일, 메링, 원액을 대는 증류소와 블렌드 브랜드의 관계를 정리합니다.
- 증류소가 수원을 지키는 이유: 위스키와 물2026-10-26스카치 위스키 규정이 정한 물의 역할, 공정과 숙성·병입에 쓰는 물, 증류소 수원 사례와 연수·경수에 관한 공식 설명을 정리합니다.
- 해마다 2%가 사라진다: 숙성 창고와 엔젤스 셰어2026-10-25더니지·랙·팔레타이즈 창고의 차이와 숙성 장소, 엔젤스 셰어와 도수 변화, 보세 창고 규정을 공식 자료로 정리합니다.
- 오크통 안쪽을 불로 그을리는 이유: 참나무와 오크통 만들기2026-10-24스카치 위스키 캐스크에 쓰는 아메리칸·유러피언 오크와 나무 건조, 쿠퍼리지의 통 제작, 토스팅·차링, 리차와 재사용을 공식 자료로 정리합니다.
- 찬물 속 구리 코일: 웜텁과 응축기2026-10-23증류기에서 나온 증기를 다시 액체로 식히는 웜텁과 셸 앤드 튜브 응축기의 구조, 구리 접촉에 대한 공식 설명, 웜텁을 쓰는 증류소를 살펴봅니다.
- 증류액의 가운데만 위스키가 된다: 컷과 스피릿 세이프2026-10-22스피릿 스틸의 증류액을 초류·중류·후류로 나누는 컷, 스피릿 세이프의 역할과 세관 관리의 흔적, 뉴메이크 스피릿의 도수를 공식 자료로 설명합니다.
- 홉 없는 맥주에서 시작한다: 당화와 발효2026-10-21몰트를 갈아 매시 툰에서 워트를 얻고 워시백에서 효모로 발효해 워시를 만드는 과정과, 스카치 규정이 정한 효소·효모 조건을 정리합니다.
- 위스키는 싹 튼 보리에서 시작한다: 몰팅2026-10-20보리가 물에 담그기, 싹 틔우기, 킬른 건조를 거쳐 몰트가 되는 과정과 직접 몰팅하는 증류소, 상업 몰트 제조소를 정리합니다.
- 킬커란은 어느 증류소 위스키일까: 증류소와 브랜드2026-10-19증류소 이름과 라벨의 브랜드 이름이 다른 사례를 공식 자료로 정리하고, 바틀 검색에서 증류소와 브랜드를 연결해 찾는 법을 안내합니다.
- 위스키 색은 진짜일까: 칠 필터링과 색소 표기2026-10-17스카치 위스키의 칠 필터링과 'Non-Chill Filtered'·'Natural Colour' 표기, 규정이 허용하는 색소 E150a를 정리했습니다.
- 같은 증류소, 다른 병입자: 오피셜과 독립 병입2026-10-17증류소가 직접 내는 공식 병입과 독립 병입자의 바틀이 어떻게 다른지, 라벨에서 병입자와 증류소를 읽는 법을 정리했습니다.
- 증류기 키가 스피릿을 바꿀까: 팟 스틸과 컬럼 스틸2026-10-17싱글 몰트를 만드는 팟 스틸과 그레인 위스키를 만드는 연속식 컬럼 스틸의 차이, 증류기 모양과 증류 횟수가 뜻하는 것을 정리합니다.
- 스모키한 향의 정체: 피트와 페놀 수치2026-10-17피트가 무엇이고 몰트에 어떻게 스며드는지, 증류소가 밝히는 페놀 수치(PPM)를 어떻게 읽어야 하는지 정리합니다.
- 싱글 몰트의 '싱글'은 무슨 뜻일까: 싱글 캐스크와 스몰 배치2026-10-16한 통만 병입한 싱글 캐스크, 여러 통을 섞은 병입과 배치의 차이, 캐스크 번호와 병 수를 읽는 법을 정리합니다.
- 위스키는 왜 40%가 많을까: 캐스크 스트렝스2026-10-16스카치 위스키의 최저 도수 40% 규정과 물로 도수를 맞추는 병입 과정, 캐스크 스트렝스 표기와 배치마다 다른 도수를 공식 자료로 설명합니다.
- 오크통을 바꿔 한 번 더 숙성하다: 피니시2026-10-16한 캐스크에서 숙성한 위스키를 다른 캐스크로 옮겨 더 숙성하는 피니시의 뜻과 라벨 표현, 숙성 연수와의 관계를 공식 자료로 설명합니다.
- 스카치에 쓸 수 없는 오크통도 있다: 캐스크 종류2026-10-16스카치 위스키에 쓸 수 있는 오크 캐스크의 기준과 버번·셰리·와인 캐스크, 캐스크 크기, 퍼스트 필·리필 표기를 공식 자료로 정리합니다.
- '아일랜즈'는 법에 없는 산지: 스카치 위스키의 산지2026-10-16스카치 위스키 규정이 보호하는 다섯 산지 이름과 라벨에 산지를 적는 조건, '아일랜즈'가 공식 구분이 아닌 이유를 정리했습니다.
- '12년'은 가장 어린 원액의 나이: 숙성 연수와 NAS2026-10-16스카치 위스키 숙성 연수의 뜻과 가장 어린 위스키 기준, 연수 표기 없는 제품(NAS), 빈티지와의 차이를 규정에 따라 설명합니다.
- 싱글 몰트와 블렌디드, 무엇이 다를까2026-10-15스카치 위스키의 다섯 법적 범주인 싱글 몰트·싱글 그레인·블렌디드 몰트·블렌디드 그레인·블렌디드의 차이를 규정에 따라 정리합니다.
- 위스키 라벨의 숫자와 영어, 무슨 뜻일까2026-10-15스카치 위스키 라벨의 범주, 숙성 연수, 도수, 캐스크, 병입자, 빈티지, 여과·색소 표기가 무엇을 뜻하는지 규정과 공식 자료로 정리합니다.