로크로몬드
Loch Lomond
몰트와 그레인을 한 증류소에서 만드는 곳. 두 종류의 포트 스틸과 연속식 증류기가 읽기의 단서입니다.
- 지역
- 스코틀랜드 · 하이랜드 · 알렉산드리아
- 자료 확인
- 2026-10-15
리틀밀에서 이어진 연혁
공식 연혁은 로크로몬드 호숫가 증류소에 관한 첫 기록을 1814년으로 소개합니다. 이 옛 증류소는 호수 북서쪽 타벳 근처에 있었고, 문을 닫은 시점은 기록이 거의 남지 않았다고 합니다. 지금의 증류소는 1966년 리틀밀 증류 회사가 알렉산드리아의 현재 자리에 열었습니다. 이후 1985년 불록 가문이 인수했고, 2014년 로크로몬드 그룹이 운영을 맡아 긴 발효를 유지하면서 발효조를 늘렸다고 기록합니다.
스트레이트 넥 스틸
공식 연혁에 따르면 1966년의 설비는 1960년대 초 리틀밀에서 개발한 설계를 바탕으로 한 스트레이트 넥 포트 스틸뿐이었습니다. 1990년과 2017년에 같은 형태의 증류기를 한 쌍씩 더했고, 1998년에는 전통적인 스완 넥 포트 스틸을 들였습니다. 공식 자료는 스트레이트 넥 스틸의 원통형 목 안에 증류 트레이가 있어 여러 지점에서 원액을 받아낼 수 있다고 소개하며, 몰트 생산 능력을 연 500만 리터로 밝힙니다.
여덟 가지 몰트 스타일
공식 증류소 소개는 두 종류의 증류기, 서로 다른 컷 지점, 피트 처리한 몰트와 하지 않은 몰트를 조합해 여덟 가지 싱글 몰트 스타일을 만든다고 설명합니다. 발효는 약 92시간이며, 공식 자료는 이 긴 발효에서 생긴 과일 성격을 모든 증류기에서 유지한다고 소개합니다. 피트 원액은 다섯 가지로 따로 만들고, 첫 숙성 뒤 다른 원액과 섞어 제품마다 연기의 정도를 조절한다고 밝힙니다.
그레인 설비와 쿠퍼리지
공식 연혁은 1994년 그레인 증류 설비를 더했고 2007년부터 연속식 증류기에 맥아 보리를 쓰기 시작했다고 기록합니다. 증류소 소개는 그레인 증류소가 밀 90%와 맥아 보리 10%를 쓰고, 자체 몰트와 그레인으로 Loch Lomond 이름의 블렌드를 모두 증류소 안에서 만든다고 설명합니다. 숙성에는 주로 미국산 버번 캐스크를 쓰며, 공식 자료는 스코틀랜드에서 증류소 안에 쿠퍼리지를 둔 네 곳 중 하나라고 소개합니다.
코어 싱글 몰트 구성
공식 싱글 몰트 소개는 연수 표기 없는 Original을 40%로, 12년부터 21년까지의 연수 제품을 46%로 소개합니다. 12 Year Old는 퍼스트 필·리필·재차링한 미국 오크 세 종류에서 숙성했고, 14 Year Old는 리필 미국 오크 뒤 프랑스 리무쟁 오크에서 12개월 피니시했습니다. 21 Year Old는 스트레이트 넥 스틸 원액만 썼고, 30 Year Old는 올로로소 셰리 캐스크에서 피니시해 47%로 병입했다고 밝힙니다.
인치머린과 인치모안
Inchmurrin과 Inchmoan이 붙은 12 Year Old도 같은 증류소의 싱글 몰트입니다. 공식 설명에 따르면 Inchmurrin 12 Year Old는 피트 없는 원액을 스트레이트 넥 스틸에서만 증류했고, Inchmoan 12 Year Old는 스완 넥과 스트레이트 넥 스틸의 피트 원액을 함께 썼습니다. 한정 계열인 Waypoint Series의 첫 릴리스는 스완 넥 스틸에서 증류한 피트 없는 16년 원액을 코냑 캐스크에서 12개월 피니시했다고 소개합니다.
몰트와 그레인 표기
공식 자료는 Loch Lomond Single Grain을 맥아 보리 100%로 구리 연속식 코페이 증류기에서 증류하고, 업계에서 흔한 94%보다 낮은 85%에서 원액을 받는다고 설명합니다. 피트 처리한 맥아로 만든 Peated Single Grain도 있습니다. 블렌드용 그레인 설명과 원료가 다르므로, 바틀을 비교할 때는 Single Malt와 Single Grain 표기, 증류기 이름, 피트 여부를 함께 확인하세요.
하이랜드의 다른 증류소
출처와 편집 안내
- 근거
- 공식 자료
- 검수
- 코노세어 운영팀, 2026-10-16
공식 자료의 사실을 바탕으로 구성한 소개입니다. 직접 방문하거나 시음한 기록이 아닙니다. 작성 방식은 편집 기준에 있습니다. 오류나 변경 사항은 정정 요청으로 알려주세요.